| Informations sur l'article | Valeur |
|---|---|
| Catégorie: | Hotte / Châssis / Armoire de Fermentation |
| Puissance: | 3 kW |
| Tension: | 230 V / 1N/PE / 50Hz |
| Type de produit: | Produit principal |
| Connexion: | Électrique |
| Marque: | SGS Gastro |
| Type d'entreprise: | Snack bar, Kebab shop, Pizzeria, Ice cream parlor, Butcher shop, Bakery, Fish shop, Café, Market supplies, Restaurant, Bar, Catering, Event catering, Canteen, Kiosk, Gas station, Supermarket, Asian restaurant, Confectionery, Hotel, Fried Chicken Restaurant, School & Daycare |
| Poids d'expédition: | 120,00 kg |
| Poids de l'article: | 115,00 kg |
Chambre de fermentation pour four de boulangerie 800 à 2 étages
Une construction robuste et une manipulation aisée caractérisent ce modèle pour la cuisine professionnelle. Achetez en ligne et bénéficiez de la qualité supérieure – livraison rapide.
Chambre de fermentation pour four de boulangerie 800 à 2 étages – Fermentation idéale pour des résultats de cuisson de premier ordre
- La chambre de fermentation pour four de boulangerie 800 à 2 étages est le complément idéal pour les boulangeries et pâtisseries professionnelles. Grâce à une régulation précise de la température et de l'humidité, cette chambre de fermentation garantit une pousse homogène de la pâte et des résultats de cuisson optimaux.
Caractéristiques & avantages :
- Conditions de fermentation optimales : régulation de la température et de l'humidité pour un repos parfait de la pâte.
- Construction robuste : fabrication en inox de haute qualité pour la durabilité et l'hygiène.
- Utilisation facile : tableau de commande permettant de régler la température nécessaire à la fermentation.
- Économie d'énergie : isolation thermique efficace pour réduire la consommation énergétique.
- Cette chambre de fermentation assure une pousse homogène et améliore la qualité de vos produits de boulangerie en optimisant le volume, la texture et la saveur. Idéale pour les boulangeries souhaitant offrir une qualité constamment élevée.
Données techniques
- Code : MK800-D
- Dimensions extérieures : 122 x 90 x 90 cm
- Dimensions intérieures : 10 pcs. 40 x 60 cm
- Raccordement : 3 kW 230 V
- Poids : 90 kg
- Informations complémentaires
- Fabriqué conformément aux directives d'hygiène et de sécurité.
- Les appareils portent le marquage CE conformément à la réglementation.
- Tous les matériaux sont produits selon les normes alimentaires européennes.