Arbeiten Sie mit Zutaten, die nicht zu heiß werden dürfen, damit sie nicht verbrennen oder sich trennen? Dann ist diese Bain-Marie ideal, um beispielsweise Schokolade zu schmelzen oder Soßen zu erhitzen. Es bietet eine perfekte Möglichkeit, Lebensmittel zu kochen und warm zu halten. Füllen Sie die Bain-Marie manuell mit Wasser, und das Wasserbecken aus Monoblock ist vollkommen wasserdicht. Um das Wasser zu entfernen, können Sie es schnell und einfach über den Ablasshahn ablassen. Der Brenner unterhalb des Wasserbeckens ist aus rostfreiem Stahl gefertigt.
Kompatibel mit GN-Behältern
Diese professionelle Bain-Marie ist für den Gebrauch mit 1/1 GN-Behältern geeignet. Die maximale Höhe der GN-Behälter, die Sie verwenden können, beträgt 15 cm. Diese sind nicht im Lieferumfang enthalten, können aber separat über unsere Website bestellt werden. Der dicke Edelstahl und das ergonomische Design sorgen für eine effiziente und schnelle Erwärmung der Produkte. Die Temperatur in der Bain-Marie kann mit Hilfe des Thermostats auf bis zu 90ºC eingestellt werden. Das Wasser im Bain-Marie wird nie heißer als 90ºC, so dass die Temperatur der Speisen nie über 90ºC steigt und sie nicht kochen oder verbrennen können. Diese Bain-Marie ist außerdem mit einer Kontrollleuchte ausgestattet, die anzeigt, wann die richtige Temperatur erreicht ist.
Leichte Reinigung
Die Bain-Marie wird bei normalem Gebrauch kaum verschmutzt. Wenn Sie das Gerät dennoch reinigen müssen, stellen Sie sicher, dass es nach dem Gebrauch ausgeschaltet ist, und nehmen Sie die GN-Behälter heraus. Seien Sie jedoch vorsichtig, da sich heiße Wassertropfen von den Schalen lösen können. Die GN-Behälter können in der Spülmaschine gereinigt werden. Lassen Sie das Wasser aus der Bain-Marie über den Wasserhahn ablaufen. Die Innen- und Außenseiten sind aus rostfreiem Stahl und können mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Trocknen Sie abschließend alle Teile und setzen Sie die Bain-Marie wieder zusammen.
Eigenschaften
- Langlebige Konstruktion
- Gehäuse aus rostfreiem Stahl
- Vollständig wasserdichtes Monoblock-Wasserbecken
- Nahtlos geschweißter Deckel
- Hochbelastbare Komponenten
- Effiziente und schnelle Erwärmung
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 20kg
- Abmessungen: B40 x T70 x H28cm
- Gesamter Stromverbrauch: 1.0 kW
- Temperatur: 30-90ºC
- 230V / 50Hz / 1 Phase 1000W
Bitte beachten Sie: Dieses Produkt wird ohne Stecker geliefert.
