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Gastro Heavy Duty Bain Marie - Einzeleinheit - 70 cm Tief - Gas

Name: Gastro Heavy Duty Bain Marie - Einzeleinheit - 70 cm Tief - Gas
SKU: SGS-09395005
Price: 693.90 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer: SGS-09395005

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Ein zuverlässiges Wasserbad ist das perfekte Gerät, um Speisen gleichmäßig zu erwärmen, ohne dass sie anbrennen oder auseinanderfallen. Es ist ideal, um Speisen langsam zu garen und länger warm zu halten. Ein Wasserbad eignet sich hervorragend, um große Mengen an Speisen für große Gruppen warm zu halten, was es sehr praktisch macht, wenn man es z. B. in Kantinen oder bei Catering-Veranstaltungen einsetzt.

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Beschreibung
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Produktinformationen

Kategorie:	Gas-Bain-Marie
Produktart:	Hauptprodukt
Marke:	Maxima
Geschäftsart:	Fleischerei, Tankstelle, Bäckerei, Supermarkt, Fischladen, Asiatisches Restaurant, Café, Konditorei, Marktbedarf, Hotel, Restaurant, Fried Chicken Restaurant, Bar, Schule & Kita, Imbiss, Catering, Dönerladen, Eventgastronomie, Pizzeria, Kantine, Eisdiele, Kiosk
Breite:	400 mm
Tiefe:	700 mm

Produktbeschreibung

Arbeiten Sie mit Zutaten, die nicht zu heiß werden dürfen, damit sie nicht verbrennen oder sich lösen? Dann ist diese gasbetriebene Bain-Marie ideal, um zum Beispiel Schokolade zu schmelzen oder Soßen zu erhitzen. Sie bietet eine perfekte Möglichkeit, Lebensmittel zu kochen und warm zu halten. Die Bain-Marie wird manuell mit Wasser befüllt und das Monoblock-Wasserbecken ist absolut wasserdicht. Um das Wasser zu entfernen, können Sie es schnell und einfach über den Ablasshahn ablassen. Der Brenner unterhalb des Wasserbeckens ist aus Edelstahl gefertigt.

Kompatibel mit GN-Behältern

Dieses professionelle Bain-Marie ist für die Verwendung von 1/1 GN-Behältern geeignet. Diese sind nicht im Lieferumfang enthalten, können aber separat über unseren Webshop bestellt werden. Die maximale Höhe der GN-Behälter, die Sie verwenden können, beträgt 15 cm. Der dicke Edelstahl und das ergonomische Design sorgen für eine effiziente und schnelle Erwärmung der Produkte. Die Temperatur im Bain-Marie kann mit dem Thermostat auf bis zu 90 ºC eingestellt werden. Das Wasser im Bain-Marie wird nie heißer als 100 ºC, so dass die Temperatur der Lebensmittel nie über 100 ºC ansteigt und sie nicht kochen oder verbrennen können. Dieses Bain-Marie ist außerdem mit einer Kontrollleuchte ausgestattet, die anzeigt, wann die richtige Temperatur erreicht ist.

Leichte Reinigung

Ein Bain-Marie verschmutzt bei normalem Gebrauch normalerweise nicht sehr stark. Um das Gerät zu reinigen, schalten Sie es aus und nehmen Sie die GN-Behälter heraus. Seien Sie vorsichtig, denn von den Tabletts können heiße Wassertropfen abtropfen. Die GN-Behälter können in die Spülmaschine gestellt werden. Lassen Sie das Wasser über den Wasserhahn aus dem Bain-Marie ablaufen. Die Innen- und Außenseite ist aus glattem Edelstahl und kann einfach mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Trocknen Sie zum Schluss alle Teile ab und setzen Sie das Bain-Marie wieder zusammen.

Eigenschaften

Piezoelektrische Zündung
Vollständig wasserdichtes Monoblock-Wasserbecken
Ausgestattet mit einer Zündflamme
Geeignet für LPG oder Erdgas
Sicherheitsventil für Gas mit Thermoelement
Einfaches und schnelles Entleeren durch drehbares Wasserventil
Edelstahlbrenner unter dem Wasserbecken

Produktspezifikationen

Nettogewicht: 20kg
Abmessungen: B40 x T70 x H28cm
Temperatur: 90ºC
Gesamtleistung: 2,0 kW
Vorinstallierte Gaseinspritzdüsen: G25 - Erdgas
Zusätzlicher Satz Gaseinspritzdüsen: G30 - LPG (Propan/Butan)

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