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Gastro Kippkochkessel - 550 l - Indirekt - Gas

Name: Gastro Kippkochkessel - 550 l - Indirekt - Gas
SKU: SGS-09398704
Price: 19744.99 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer: SGS-09398704

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Dieser professionelle 550-Liter-Kochtopf von Maxima wird mit Gas betrieben und ist in der Profiküche unverzichtbar. Mit ihm können Sie mühelos die leckersten Suppen, Brühen, Soßen und Cremes zubereiten. Vor allem mit dieser kippbaren Version können Sie es sich noch einfacher machen.

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Beschreibung

Produktinformationen

Kategorie:

Kochen

Produktbeschreibung

Wenn Sie ein großes Fassungsvermögen benötigen, können Sie sich auf diesen hochwertigen gasbetriebenen Kochtopf verlassen: Mit einem Fassungsvermögen von 550 Litern können Sie schnell große Mengen an Speisen kochen, backen oder pochieren.

Indirektes Heizsystem

Dieser Kochtopf hat eine doppelte Wand, deren Innenseite mit Wasser gefüllt ist. Dadurch wird er nicht direkt am Boden erhitzt, sondern gleichmäßiger über die gesamte Wand. Dadurch ist die Gefahr des Anbrennens sehr gering. Dies wird als indirektes Heizsystem bezeichnet. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung von flüssigen Lebensmitteln wie Suppen, Soßen, Brühen und Cremes. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials, aus dem der Kochtopf besteht, werden der Wärmeverlust und der Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert. Außerdem schützt ein Sicherheitsthermostat vor zu niedrigem Wasserstand, damit die Speisen nicht zu schnell anbrennen. Ein praktisches Manometer befindet sich oben auf dem Kessel, um den Druck leichter ablesen zu können.

Benutzerfreundlich

Die praktischste Funktion dieses gasbetriebenen Kochtopfs ist die Kippfunktion, die das Einfüllen von Zutaten, das Umrühren und das Ausgießen erleichtert. Dazu gibt es einen breiten Ausgießer, und die Kippfunktion wird über das Bedienfeld vollautomatisch gesteuert. Der Deckel eines Kochtopfs ist normalerweise recht groß und schwer, aber dank des Gewichtsmechanismus dieses Kochtopfs lässt er sich mühelos öffnen und schließen, was diesen Kochtopf sehr benutzerfreundlich macht. Und da überall Edelstahl verwendet wurde und der Kessel innen rund ist, lässt er sich auch leicht reinigen. Schließlich ist er auch auf Rollen gelagert, damit er bei Bedarf so einfach wie möglich bewegt werden kann.

Merkmale

Indirektes Heizsystem mit einer Dampfsättigung von bis zu 110°C
Mikroperforierte Edelstahlbrenner mit Flammenschutz für zusätzliche Sicherheit
Druckbegrenzungsventil verhindert einen Überdruck des Dampfes
Magnetventil und verchromter Schwenkhahn zum Befüllen mit heißem oder kaltem Wasser
Ausgestattet mit Ablasshahn zum einfachen Entleeren der Speisen
Enthält ein externes Ventil zum Ablassen von überschüssiger Luft
Piezo-Zündung
Sehr robuste Konstruktion
Hygienisches Design

Produktspezifikationen

Nettogewicht: 440.1kg
Netto Fassungsvermögen: 500L
Geräteabmessungen: B192,8 x T165 x H108,7cm
Gesamtgasleistung: 56,0 kW
Installierte Gaseinspritzdüsen: G25 - Erdgas
Zusätzlicher Satz Gaseinspritzdüsen: G30 - LPG (Propan/Butan)

Hinweis: Das abgebildete Produkt kann leicht vom tatsächlichen Modell abweichen