In Profiküchen, in denen eine große Kochkapazität benötigt wird, ist dieser Premium-Kochtopf genau richtig. In diesem runden Kochtopf können Sie eine Vielzahl von verschiedenen Speisen kochen, pochieren und backen. Er wurde speziell entwickelt, um das Kochen effizienter zu machen. So gibt es zum Beispiel ein großes Ablassventil zum Ablassen von flüssigen Speisen, sowie große Bedienknöpfe und ein leicht ablesbares Manometer.
Indirektes Heizsystem
Dieser Kochtopf wird mit Gas betrieben und verfügt über Drosselventile, die ebenso wie das Zündsystem elektronisch gesteuert werden. Die mikroperforierten Brenner sind aus rostfreiem Stahl und mit einem Flammenschutz ausgestattet. Der Kochtopf verfügt über eine Doppelwand, die mit Wasser gefüllt werden muss und ein indirektes Heizsystem erzeugt. Dadurch eignet er sich ideal für Speisen, die in Wasser gekocht werden, wie Gemüse, Kartoffeln, Reis, Wurst und Fleisch. Der Sicherheitsthermostat schützt vor zu niedrigem Wasserstand, damit die Speisen nicht schnell anbrennen. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials werden Wärmeverluste und Energieverbrauch ebenfalls auf ein Minimum reduziert.
Leicht zu bedienen
Mit seinen 172 kg ist er ein schweres Kochgerät, aber dennoch sehr einfach zu bedienen. Der doppelschichtige Deckel hat einen großen Griff und einen Öffnungsmechanismus mit Gegengewicht, so dass das Öffnen und Schließen leicht von der Hand geht. Das Manometer befindet sich oben auf dem Gerät, so dass der Druck deutlich abgelesen werden kann. Die einfache Reinigung ist ein wichtiger Teil der Benutzerfreundlichkeit. Das Innere ist rund und dank des rostfreien Stahls überall glatt verarbeitet. Zu einem Kochtopf gehört auch ein praktisches Ablassventil, damit die Flüssigkeit problemlos abfließen kann. Dies ist nicht nur zum Ablassen des Kochwassers nützlich, sondern auch sehr praktisch bei der Reinigung.
Eigenschaften
- Runder Kochtopf aus rostfreiem Stahl für eine schnelle Reinigung
- Mit zusätzlicher Isolierung über den gesamten Kessel für minimale Energiekosten
- Mikroperforierte Brenner aus Edelstahl mit Flammenschutz für zusätzliche Sicherheit
- Indirektes Heizsystem mit gesättigtem Dampf bis zu 110°C
- Druckbegrenzungsventil verhindert Überdruck
- Deutlich ablesbares Manometer
- Energieregulierung über Kontrollknopf
- Ausgestattet mit einem Ablassventil zur einfachen Entnahme der Speisen
- Inklusive externem Ventil zum Ablassen überschüssiger Luft
- Piezo-Entzündung
- Geeignet für LPG oder Erdgas
- Langlebige Konstruktion
- Hygienisches Design
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 174,7 kg
- Netto Fassungsvermögen: 250L
- Abmessungen des Geräts: B100 x D110 x H85cm
- Gesamtgasleistung: 33,0 kW
- Eingebaute Gaseinspritzdüsen: G25 - Erdgas
- Zusätzlicher Satz Gaseinspritzdüsen: G30 - LPG (Propan/Butan)
Hinweis: Das abgebildete Produkt kann leicht vom tatsächlichen Modell abweichen
