Pizzateigpresse für Pizzen Ø 300 mm
Beschreibung
Die Pizzaform ist eine Spezialpresse, mit der Pizzateigscheiben bis 52 cm geformt werden können. Die Presse ist in fünf Modellen erhältlich.
- Hohe Stundenleistung: bis zu 400 Pizzen pro Stunde – ohne spezialisierte Arbeitskräfte.
- Perfekte Gleichmäßigkeit von Form und Stärke der Teigscheibe, inklusive traditionellem Rand – geformt durch die speziell beschaffenen, verchromten Pressteller.
- Einfache Einstellung der Stärke der Teigscheiben.
- Bildung einer dünnen Stärkegelschicht auf der Außenseite des Teiges dank elektronisch kontrollierter Tellertemperatur – die Gasretention sorgt für ein optimales Backergebnis auch im Inneren.
- Vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigt; entspricht den internationalen Vorschriften.
Technische Daten
| Model | SGS-V-CBC0003 |
|---|---|
| Größe | L 500 × D 610 × H 770 |
| Gewicht | 136,00 kg |
| Anschluss | Strom |
| Katalogseite | CS11-215 |
| Spannung | 380–415 V |
| Leistung (elektr.) | 4,2 kW |
| Frequenz | 50 Hz |
| Phase | 3F + N |
| Temperatur | +200 |
| Leistung | 400 balls/h |
| Verpackungsart | Palette (Einweg- & Europalette) |
