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SGS Bäckerei-& Konditoreiofen - 1 Backkammer mit Dampfsystem und Digital

Artikelnummer: ME800-B-Digital

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SGS Multifunktion Bäckereiofen 1 Backkammer

Hinweis : Dinge, die Sie bei der ersten Verwendung des Ofens beachten sollten:
Achten Sie bei der ersten Benutzung des Backofens auf eine langsame Erwärmung.
Erhöhen Sie die Temperatur alle 30 Minuten in Schritten von 50 °C, bis die Temperatur 300 °C erreicht.
Wenn die eingestellte Temperatur 300 °C erreicht, den Ofen 4 Stunden lang bei geöffneter Tür weiter betreiben.

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Beschreibung

Produktinformationen

Kategorie:

Bäckereiöfen

Produktbeschreibung

SGS Bäckerei-& Konditoreiofen - 1 Backkammer mit Dampfsystem und Digital

Robuste Verarbeitung und einfache Handhabung zeichnen dieses Modell für die professionelle Küche aus. Direkt online bestellen – Qualität für den Gastro-Profi, made in Germany.

Modularer Aufbau

Ein breites Optionen von Möglichkeiten auszuwaehlen. Ein-, Doppel-, und, Dreideckeröfen mit und ohne Untergestell und Gaerung.
Fangen sie klein mit Eindecker-Ofen an und bauen die weitere Decks weiter auf.
Einfacher Umzug dank der Modulbauweise.
Unabhaengige Steurung
Konsequente Hitzung und Höchste Steurung
Unabhaengige Steurung von vorner/hinterer Heizelemente.
Obere Heizelemente sind in Keramikröhre gestellt.
Isolierung besteht aus 90 mm Stein- und Keramikwolle zusammen mit der ""Made-in-Italy"" Schamottsteine.
Benutzerfreundliches Kontrollpanel
Praezise Hitzkontroll
Eingebauter Timer
Turbo-modus für taegliche Herausforderungen zu meistern.
Elektronisches Panel wird von Vantilator gekühlt und gut isoliert.
Bis 400 Grad Celcius beheizbar.

Design

Doppelbeleuchtung pro Ofen
Wärmedämmendes Glas sind in die Türe eingebaut.
Robustes Untergestell mit Lenkrollen.
Optionen
Fullstone Option für die maximale Hitzkonsistenz und Isolierung
Dampfgenerator ermöglicht mehrere Anwendugen.

Anwendungen

Pizza, Brot, Baekerei- und Gebaeckprodukte

Technische Daten

Code:ME/800
Außenmaße: 126 x 102 x 40 cm
InnenMaße: 84 x 84 x 18 cm
Anschluss: 7,5 kW / 400 V 3 F+N
Gewicht: 131 kg

Informationen zur Backkammer:

eine Backkammer
scharnierlose Tür mit großem Sichtfenster (Öffnung nach oben)
mit Schamottsteinboden
Innenisolierung aus Steinwolle

die Kammer bietet Platz für:

2x (40 x 80 cm)-Bleche oder
4x (40 x 40 cm)-Bleche oder
2x (60 x 40 cm)-Bleche oder
4x (ø 40 cm)-Bleche

Zusätzliche Informationen

Es wird nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
Geräte haben die richtlinienkonform CE-Kennzeichnung.
Alle Materialien werden nach europäischen Lebensmittelstandards hergestellt.