Kategorie: | Bäckereiöfen |
Leistung: | 7,5 kW |
Spannung: | 400 V / 3N / PE / 50 Hz |
Anschluss: | Elektro |
Ausführung
Modularer Aufbau
- Breite Auswahlmöglichkeiten: Ein-, Doppel- und Dreideckeröfen – wahlweise mit oder ohne Untergestell und Gärschrank.
- Beginnen Sie mit einem Eindeckerofen und erweitern Sie das System nach Bedarf.
- Leichter Transport dank modularer Bauweise.
- Unabhängige Steuerung jeder Backkammer.
Konstante Hitze und präzise Steuerung
- Separate Steuerung der vorderen und hinteren Heizelemente.
- Obere Heizelemente in Keramikröhren verbaut.
- Isolierung mit 90 mm Stein- und Keramikwolle sowie hochwertigen, in Italien gefertigten Schamottsteinen.
Benutzerfreundliches Kontrollpanel
- Präzise Temperaturregelung.
- Integrierter Timer.
- Turbo-Modus für tägliche Herausforderungen.
- Elektronisches Bedienfeld mit Ventilator-Kühlung und guter Isolierung.
- Temperaturen bis zu 400 °C möglich.
Design
- Doppelte Beleuchtung pro Kammer.
- Wärmeisolierendes Glas in der Tür integriert.
- Robustes Untergestell mit Lenkrollen für maximale Flexibilität.
Optionen
- Fullstone-Option für maximale Hitzebeständigkeit und Isolierung.
- Dampfgenerator für vielfältige Anwendungen.
- Ideal geeignet für Pizza, Brot, Back- und Gebäckwaren.
Technische Daten
Modellcode | ME800 |
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Außenmaße | 126 x 102 x 40 cm |
Innenmaße | 84 x 84 x 18 cm |
Anschluss | 7,5 kW / 400 V 3~ + N |
Gewicht | 131 kg |
Backkammer
- Eine Backkammer mit Schamottsteinboden.
- Tür mit großem Sichtfenster (öffnet nach oben, scharnierlos).
- Innenisolierung aus Steinwolle.
- Kapazität:
- 2x Bleche (40 x 80 cm) oder
- 4x Bleche (40 x 40 cm) oder
- 2x Bleche (60 x 40 cm) oder
- 4x runde Bleche (Ø 40 cm)
Zusätzliche Informationen
- Hergestellt gemäß Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien.
- CE-Kennzeichnung nach EU-Norm.
- Verwendung von Materialien gemäß europäischen Lebensmittelstandards.